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今話題のニュース

今話題のHOTなニュースをご紹介します!

食材を産直で堪能しませんか?

 コロナ禍で、野菜などの農産物や、魚介類、大手ホテルなどに卸す予定だった加工品などが余ってしまい、生産者が困っている、というニュースを度々、耳にしますね。その生産者を助けることをきっかけに、消費者が直接購入できるサイトが人気を集めています。野菜や果物、お茶、魚介類など、新鮮な食材を直接買うことができるのはもちろん、生産者の取り組みや、食材への思いも直接知ることができるので、より、食材への興味が膨らみますし、ありがたく楽しむことができます。到着すると、保存法や、冷凍なら美味しく頂くための解凍法、おすすめレシピなども同梱されるので、さらに生産者さんを身近に感じます。「農作物 購入」や、「産直サイト」などと検索すると、いろんなサイトが出てくるので、ぜひ、チエックしてみてはいかが?

自分で漬ける! ぬか床が人気

おウチ時間がふえた昨今、ぬか漬けに挑戦する人も増えているそうです。ぬか漬けは、昔からありますが、植物性の乳酸菌や酵素、ビタミンBやAも含まれるなど栄養満点!腸活にも良いと、見直されています。でも自分で漬けるには面倒、という声から、冷蔵庫で漬けるスタイルが人気です。市販の熟成ぬか床を購入すれば、比較的簡単に、すぐぬか漬けが楽しめます。野菜を洗い、キッチンペーパーなど水気をふき取ったら、ぬか床に入れるだけ。空気が入らないように気つけましょう。常温よりはつける時間は少し必要ですが、1日でも十分楽しめるようです。時間によって自分で取り出してみて、好みの漬かり具合を探してみるのも良いですね。また、毎日かき混ぜなくても良いぬか床も登場!ものによって、2日に1回や1週間に1回と幅があるので、チエックしてみては?野菜以外にも、チーズやこんにゃく、ゆで卵を漬けるのも味わい深くておすすめです。

エコバック、洗ってますか?

 レジ袋の有料化で、エコバック利用がすっかり定着しています。その日の服装や気分でエコバックを楽しむのも良いですよね。そのエコバック、つい洗わず使い続けていませんか?衛生的にも、定期的に洗ったほうが良いようです。洗う際は、必ず、洗濯表示タグや、買った際についている説明書きをチエックしましょう。洗濯可能なものは、洗濯ネットに入れて洗濯機で洗いましょう。また、水に中性洗剤を説明のとおりに入れ、押し洗いをしてもOKです。脱水は1分程度がおすすめです。洗えないものは、水で湿らせた布で拭き、しっかり乾かしましょう。買い物の際に、魚や肉のパック、野菜などは、スーパーなどに備え付けのビニールに入れてからエコバックに入れるなどして、汁もれ防止や、野菜くずをエコバックに直接出さないことも大切です。

(LIXIL 住まいのかわら版より抜粋)

 

 

住まいのかわら版  令和2年12月

カフェドリンク&フードでほっこりおウチ時間を♪

おウチで、さまざまなカフェドリンクやフードでひと味違う時間をすごしてみませんか?

世界のカフェドリンクを手軽に再現♪
 世界にはさまざまなカフェドリンクがあります。それらをおウチで再現してみませんか?
●スアチユアカフェ・・・ベトナムのヨーグルトを入れたコーヒー。ベトナムでは、苦みが強いコーヒー豆がとれるので、ヨーグルトや甘みをプラスし、おいしく頂く知恵なのだそう。
グラスに、無糖ヨーグルトと砂糖、練乳を混ぜておく。コーヒーの粉を入れたドリッパーを乗せ、お湯をゆっくり注ぎます。この時点で2層になった見た目も素敵♪
最後に氷を入れ、混ぜて飲みます。
 ベトナムでおなじみのロブスタ種の豆を使えば、本格的な味わいに。甘みはコンデンスミルクでもOK。インスタントコーヒーを少量の水で溶き、ゆっくり注いでも美味です。
●チーズティー
・・・台湾や中国で人気のカフェメニュー。2層になった見た目もかわいいです。
常温に戻したクリームチーズと生クリーム、砂糖をとろみが出るまで混ぜます。氷を入れた紅茶の上にゆっくり乗せます。紅茶はティーバッグや、市販のミルクティーでも良いですよ。
●カフェ・デ・ゼピス・・・モロッコのスパイスが効いた、エキゾチックな香りが楽しめるコーヒーです。
コーヒーを淹れ、仕上げにブラックペッパーやシナモン、ナツメグなど、お好みのスパイスを入れれば完成! コーヒーは、もちろんインスタントでもOK。砂糖やはちみつなど、甘みを加えても美味しいです。
アイスドリンクを、暖かいお部屋で楽しむのはいかが?
食べ応えのあるカフェフードで大満足!
カフェの気分を楽しめるフードもおすすめですよ♪
●クロックマダム・・・フランス発のトースト。ボリュームたっぷりです。
 食パンにバターを塗り、ハム、とりけるチーズを乗せて、もう1枚の食パンで挟む。市販のホワイトソースを上からかけ、チーズを乗せてオーブントースターで焼きます。仕上げに、半熟の目玉焼きを乗せます。
ホワイトソースにゆでたほうれん草を混ぜて乗せても美味しいですよ♪
●ふわふわたまごサンド・・・喫茶店などで見られる焼いた卵焼きのサンドイッチです。
生卵に牛乳、マヨネーズを混ぜます。フライパンで厚焼き卵をつくり、食パンで挟みます。ラップで包んで切れば断面もキレイです。
卵に和風の顆粒だしの素、水、砂糖、塩を混ぜて卵焼きをつくれば、和風の味わいになります。
●フルーツトライフル・・・イギリス発の余ったものでつくるという意味のデザートです。いちごやバナナ、りんごなどを細かく切り、市販のカステラやスポンジケーキもひと口大に切って、ガラスの器に生クリームとともにランダムに器に入れれば完成です。

 

(LIXIL すまいのかわら版 より抜粋)

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